Fadougou ( Named after the Village where i am working) recipe

Fadougou ( Named after the Village where i am working)

Bamako, Mali
Yazdır
Mükemmel Ekşi Maya

Ekşi mayamı şununla karşılaştırmaya başla:

Analizi Başlat

Ekşi maya sayısı

Kıtam
38

Dünyada
3005

Ekşi Maya Analizim

Ekşi Mayam

Ortalama ile Karşılaştırıldığında Dünya çapında

Yaşı

 6 Yıllık 8 Yıllık

Rengi

Saklama

 In the fridge, In a jar  Buzdolabında

Karışım
50% Sıvı
50% Un
50%
50%
55% Sıvı
37% Un
8% Diğer
55%
37%
8%

Lezzet ve Tat

Kıvamı
Ekşi Mayam
Ortalama (Dünya çapında)

Besleme Sıklığı
every 3 weeks
Haftada 7 kez (Dünya çapında)
Zaman

Besleme Sıcaklığı
26°
31° (Dünya çapında)
°C

Fermentasyon Sıcaklığı
38°
29° (Dünya çapında)
°C

Diğer ekşi mayalardan ilhamlar

# 70 SF Monte Sourdough # 74 Simpilär roggenbrot sourdough # 85 # 46 Ile de France sourdough