Возраст
Меньше, чем год
цвет
Страна происхождения Франция
Taste
& Flavour
Смесь
50%
50%
жидкость
муку
Другой
Gudule
С 2024
Характеристики
Hopefully, Gudule will have a bubbly personality ! His name rhymes with bulles which means bubbles in French.
Вкус и аромат
Рецептура
Ингредиенты для стартера
- 50g Rye flour, whole
- 50g Water
Ингредиенты для обновления
- 25g Rye flour
- 25g Water
1
Reject half the sourdough, then add 25g rye flour, and 25g water, mix
25g Rye flour
25g Water
Метод работы
1
As a newcomer to the sourdough world, I kept it simple : 50g whole rye flour, 50g water at room temp, mix and let sit...
50g Rye flour, whole
50g Water