Смесь

Unknown
жидкость муку Другой
Georgia

Сохрани свою закваску для будущего поколения

добавьте свою закваску Исследуйте библиотеку

С 2003

I needed good bread. Being from Germany, I could not find acceptable bread, so I made my own. I could easily work with yeast, but the natural fermentation process fascinated me.

Характеристики

This is a 100% hydration wheat sourdough, fed with KAF AP flour once a day. When fully developed it gets these frothy bubbles on top.

Вкус и аромат

Рецептура

Ингредиенты для стартера

Ингредиенты для обновления

1

Метод работы

1

Сохрани свою закваску для будущего поколения

добавьте свою закваску Исследуйте библиотеку