Artemesia recipe

Artemesia

Ashland, Соединённые Штаты
Показать на карте
Распечатать

Возраст

6года
цвет

Страна происхождения Соединённые Штаты

Taste
& Flavour

Азия
Австралия
Антарктида
Африка
Европа
Северная Америка
Южная Америка

Закваска в мире

  • 3005 Закваски
  • 112 Страны
  • 2502 Города

Смесь

100%
жидкость муку Другой
Artemesia

Сохрани свою закваску для будущего поколения

добавьте свою закваску Исследуйте библиотеку

С 2018

Gluten sensitivity to store-bought bread. Dislike of gluten free options available at that time.

Характеристики

Very active, bubbly and productive. Frothy, yogurt smell.

Вкус и аромат

Рецептура

Ингредиенты для стартера

  • 50% Bread flour
  • 50% Water

Ингредиенты для обновления

  • 60g Starter
  • 60g Water
  • 30g Turkey red wheat
  • 30g Bread flour
1
Discard half, add water, stir, add flours stir.
60g Starter 60g Water 30g Turkey red wheat 30g Bread flour

Метод работы

1
King Arthur bread flour Filtered water
50% Bread flour 50% Water

Сохрани свою закваску для будущего поколения

добавьте свою закваску Исследуйте библиотеку