Iara recipe

Iara

São Paulo, Brasil
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Impressão

Idade

9anos
Cor

País de origem Brasil

Taste
& Flavour

Ásia
Austrália
Antártica
África
Europa
América do Norte
América do Sul

no mundo

  • 3005 ЗАКВАСОК
  • 112 países
  • 2502 cidades

Mistura

60%
40%
Líquido Farinha Outro
Iara

Preserve sua Fermentação Natural para o futuro

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desde 2015

The history of the first fermentation in brasil

Características

Flavor of cheese. The sourdough is made with the first fermentation of the brasilian, the mannioc fermentation

Sabor

Iara top shot

Receita

Ingredientes iniciais

  • 70% Flour
  • 75% Water
  • 30% Polvilho (manioc flour)

Ingredientes para alimentar

  • 70% Flour
  • 30% Manioc flour
  • 70% Wather
1
Add flour, manioc flour (polvilho) and wather
70% Flour 30% Manioc flour 70% Wather

Método de trabalho

1
Sourdough with fermented manioc flour
70% Flour 75% Water 30% Polvilho (manioc flour)

Result

Pão de Mandioca

Iara Pão de Mandioca first overview

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Comentários

Johannes Roos

Thank´s for give the description abou my sourdouh