Zuurdesem recipe

Zuurdesem

Amsterdam-Noord, Paesi Bassi
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Età

4Anni
Colore

Paese di origine Paesi Bassi

Taste
& Flavour

Asia
Australia
Albania
Africa
Europa
Nord America
Sud America

nel mondo

  • 3029 lieviti madre
  • 112 paesi
  • 2519 città

Miscela

54%
45%
Liquido Farina Altro
Zuurdesem

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dal 2021

It’s minimalist approach: Rye flour water salt time makes bread

Caratteristiche

Mmmm and strong

Sapore e aroma

Zuurdesem top shot
Zuurdesem front shot

Ricetta

Ingredienti di partenza

  • 50g Roggemeel
  • 60g Water

Ingredienti per il rinfresco

1
50g rye flour 60g water

Metodo di lavorazione

1
Roggemeel van de windmolen de leeuw Aalsmeer Water
50g Roggemeel 60g Water

Result

Delicious bread

Wheat rye bread
Zuurdesem Delicious bread first overview
Zuurdesem Delicious bread second overview

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