TunderPekseg recipe

TunderPekseg

Budapest, Ungheria
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Età

17Anni
Colore

Paese di origine Ungheria

Taste
& Flavour

Asia
Australia
Albania
Africa
Europa
Nord America
Sud America

nel mondo

  • 3005 lieviti madre
  • 112 paesi
  • 2502 città

Miscela

48%
47%
4%
Liquido Farina Altro
TunderPekseg

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dal 2007

Caratteristiche

easy to handle, light. Good to all type of bread.

Sapore e aroma

Ricetta

Ingredienti di partenza

  • 100g Whole Rye Flour
  • 100g Water
  • 10g Starter

Ingredienti per il rinfresco

1
Mix all the ingredients, leave in room temperature 16-18 hours. After it is full of bubbles, put in the fridge.

Metodo di lavorazione

1
Mix all the ingredients, leave in room temperature 16-18 hours. After it is full of bubbles, put in the fridge.
100g Whole Rye Flour 100g Water 10g Starter

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