![poolish recipe](https://thesourdoughquest.com/sites/default/files/styles/sourdough_detail_preview/public/sourdough/default/avatar_sourdough2.jpg?itok=KoL3bPM2)
Miscela
Unknown
Liquido
Farina
Altro
poolish
dal 2021
Para mejorar el sabor de los panes
Caratteristiche
Es un prefermento que se elabora el día anterior y que se usa sobre todo en panes tipo baguette.
Sapore e aroma
Ricetta
Ingredienti di partenza
Ingredienti per il rinfresco
1
Metodo di lavorazione
1