Età
1anno
Colore
Paese di origine Belgio
Taste
& Flavour
Miscela
47%
42%
10%
Liquido
Farina
Altro
Nick
dal 2023
Caratteristiche
Nick is een krachtige en zware desem deze gerbuik ik dan ook enkel voor het wit brood.
Sapore e aroma
Ricetta
Ingredienti di partenza
- 40% Haver
- 40% Boekweit
- 20% Witte bloem
- 90% Water
Ingredienti per il rinfresco
- 40% Haver
- 40% Boekweit
- 20% Witte bloem
- 100% Water
1
We starten met de haver
40% Haver
2
We voegen er de boekweit aan toe
40% Boekweit
3
als laatse de witte bloem als kracht
20% Witte bloem
4
100% Water
Metodo di lavorazione
1
We starten met haver
40% Haver
2
we voegen boekweit toe voor de smaak
40% Boekweit
3
als ondersteuning voor de boekweit en haver viegen we een klein beetje witte bloem toe.
20% Witte bloem
4
90% Water
Result
Nickie
wit desem brood