Età
8Anni
Colore
Paese di origine Belgio
Taste
& Flavour
Miscela
100%
Liquido
Farina
Altro
Neko
dal 2016
I got a sourdough book for my birthday.
Caratteristiche
Een zuurdesem van camp rémy bloem. Wonende op een stadseiland aan de rand van gent. Heeft zijn kuren als het warm word. Blijft lang levendig op frisse dagen.
Sapore e aroma
Ricetta
Ingredienti di partenza
- 100g Biological camp remy wheat flour 65%
- 75g Tap water
Ingredienti per il rinfresco
- 100% Biological camp remy wheat flour 65%
- 75% Water
1
100% Biological camp remy wheat flour 65%
75% Water
Metodo di lavorazione
1
100g Biological camp remy wheat flour 65%
75g Tap water
Result
Bread
Traditional white bread
Pizza
Thin pizza crust