Âge
Moins de 1 an
Couleur
Pays d'origine États-Unis
Taste
& Flavour
Mélange
Unknown
Liquide
Farine
Autres
Bread can talk
Depuis 2024
Want to learn the science of sourdough
Caractéristiques
None
Goût et saveur
Recette
Ingrédients de base
Ingrédients pour nourrir le levain
1
Adding 2 tsp rye once a week addition to 2 tbs bread flour
Méthode de travail
1
Mix of rye and bread flour (1:4). Started in January 2024. Rise very slow in the first 2 months. Smell was just perfect.