Afrato recipe

Afrato

Athens, Grèce
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Âge

9Ans
Couleur

Pays d'origine Grèce

Taste
& Flavour

Asie
Australie
Antarctique
Afrique
L'Europe
Amérique du Nord
Amérique du Sud

dans le monde

  • 3005 levains
  • 112 pays
  • 2502 villes

Mélange

100%
Liquide Farine Autres
Afrato

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Depuis 2015

Longetivity of bread, better quality of dough

Caractéristiques

sour Odour

Goût et saveur

Afrato top shot
Afrato jar shot
Afrato front shot
Afrato rising shot

Recette

Ingrédients de base

  • 50% Dinkel
  • 50% Wholemeal Wheat Flour

Ingrédients pour nourrir le levain

  • 50% Water
  • 50% Dinkel
1
Blend in
50% Water 50% Dinkel

Méthode de travail

1
Dinkel with wholemeal
50% Dinkel 50% Wholemeal Wheat Flour

Result

Bread

wholemeal bread
Afrato Bread first overview
Afrato Bread second overview
Afrato Bread first slice
Afrato Bread second slice

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