Tawanda recipe

Tawanda

San Luis Obispo, Estados Unidos

Mezcla

75%
25%
Líquida Harina Otros
Tawanda

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desde 2020

COVID-19... lots of extra time and I’ve always made bread but yeasted breads

Características

Slow to rise but once it gets going it’s amazing... bubbly and plentiful.

gusto

Tawanda top shot

Receta

Ingredientes de partida

  • 50g Bread flour
  • 50g Rye
  • 100g Water

ingredientes de alimentación

  • 100g Water
  • 50g Bread f
  • 50g Rye
1
100g Water
2
50g Bread f
3
50g Rye

método de trabajo

1
50g Bread flour
2
50g Rye
3
100g Water

Result

Sourdough Bread

Tawanda Sourdough Bread first overview
Tawanda Sourdough Bread second overview

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