Edad
1año
Color
Country of origin Bélgica
sabor
& aroma
Mezcla
47%
26%
26%
Líquida
Harina
Otros
CHARLIE
desde 2023
Características
Door de haver en standaard witte bloem krigt de desem een mooie smaak en heeft het brood altijd een beetje de haver smaak ook al is het een gewoon wit desem brood.
gusto
Receta
Ingredientes de partida
- 50% Witte bloem
- 50% Haver
- 90% Water
ingredientes de alimentación
- 50% Witte
- 50% Haver
- 100% Water
1
Na dag 3 verversen we telkens de helft van de desem
50% Witte
2
we gaan door met de haver voor de smaak en kleur van de desem
50% Haver
3
water
100% Water
método de trabajo
1
We starten met 50% witte bloem
50% Witte bloem
2
We voegen haver meel toe voor de smaak
50% Haver
3
WATER
90% Water
Result
Charlieke
haver brood