Alter
1Jahr
Farbe
Ursprungsland Belgien
Geschmack
und Aroma
Mischung
50%
50%
Flüssigkeit
Mehl
Weitere
John Dough
Bewahren Sie Ihren Sauerteig für die Zukunft auf
Kreieren Sie Ihren eigenen Sauerteig Entdecken Sie die Bibliothekseit 2023
I strongly believe that flour, water and salt should be the only ingredients of a good bread. Try to find that in a bakery or supermarket.
Charakteristische Eigenschaften
Hearty and firm
Geschmack und Aroma
Rezept
Zutaten für den Starter
- 50% Whole Rye Flour
- 50% Water
Zutaten für die Auffrischung
- 50g Water
- 50g Whole Rye Flour
1
Reduce weight to 50 gr
2
Add fluid
50g Water
3
Add flour
50g Whole Rye Flour
Aufarbeitung
1
50% Whole Rye Flour
50% Water