年龄
3年
颜色
原产国 Spain
Taste
& Flavour
混合物
100%
流体
粉
其他
Centeno PDK
自2021以来
特性
Tiene un sabor ácido, color oscuro y bastante actividad.
味道
配方
起始配料
- 30g Masa madre t80
喂养配料
- 150g Harina de centeno 100% integral
- 150g Água
1
Se alimenta en una proporción de 1:3 (1 parte de masa madre por 3 de agua y 3 de harina)
150g Harina de centeno 100% integral
150g Água
制作方法
1
Masa madre activa de harina semi integral T80
30g Masa madre t80