PANADERIA PAN DE VIDA ARTESANAL recipe

PANADERIA PAN DE VIDA ARTESANAL

VILLAVICENCIO, Kolombiya

Karışım

39%
61%
Sıvı Un Diğer
PANADERIA PAN DE VIDA ARTESANAL

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2014 'dan beri

Para implementar nueva forma de realizar el pan, y volver a las tradiciones milenarias donde se comía sano hecho por artesanos. Tenemos que cambiar la ideología para así cuidar nuestro sistema digestivo. En nuestra panadería hacemos panes y Pizzas con masa madre. Y esperamos que esta localidad acoja nuestra idea. Es una tarea Titánica de la cual entre todos debemos apoyarnos. Gracias.

Özellikleri

COLOR CENIZO, OLOR ACIDO, CONTESTURA BLANDA.

Lezzet ve Tat

PANADERIA PAN DE VIDA ARTESANAL front shot
PANADERIA PAN DE VIDA ARTESANAL rising shot

Tarif

Başlangıç malzemeleri

  • 100% Harina
  • 65% Água

Besleme malzemeleri

  • 100% Harina
  • 65% Água
1
Después de hacer panes de masa madre, peso la cantidad que me queda de masa madre, y agrego 2 veces el peso en harina y agrego 65% de agua mineralizada sobre la cantidad de harina agregada.
100% Harina 65% Água

Çalışma yöntemi

1
harina mas agua.
100% Harina 65% Água

Result

pan de masa madre con avena y centeno, Mogolla campesina con centeno harina de trigo y masa madre. Masa madre y chía.
PANADERIA PAN DE VIDA ARTESANAL  first overview
PANADERIA PAN DE VIDA ARTESANAL  second overview
PANADERIA PAN DE VIDA ARTESANAL  first slice
PANADERIA PAN DE VIDA ARTESANAL  second slice

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Yorumlar

MI DUDA HA SIDO ACLARADA CUANDO EMPECE A REALIZAR PANES CON MASA MADRE ,DESPUES DE HABER ESTUDIADO SUPE QUE PODIA COMER UN BUEN PAN Y EL RESULTADO MAGNIFICO.