blondie recipe

blondie

Tallahassee, Amerika Birleşik Devletleri

Yaşı

10Yıllık
Rengi

Kaynak ülke Amerika Birleşik Devletleri

Lezzet
ve Tat

Karışım

48%
47%
4%
Sıvı Un Diğer
blondie

Ekşi mayanızı yarınlar için saklayın.

Ekşi mayanızı ekleyin Kütüphaneyi keşfedin

2014 'dan beri

flavor!

Özellikleri

mild grainy profile when fed twice a day, which is how I feed the starter when planning to bake.

Lezzet ve Tat

Tarif

Başlangıç malzemeleri

  • 100% Flour
  • 100% Water
  • 10% Starter

Besleme malzemeleri

1
For days when I will not be baking but want to keep the sourdough at room temperature, I remove all but 2 grams of starter from the jar, add the room temp water (about 75 degrees) and then add the flour blend. Combine thoroughly and leave at room temperature, covered well but not super tight.

Çalışma yöntemi

1
the flour for feeding my starter is 50% hard white wheat, freshly milled weekly and 50% bread flour from a mill in Oregon, so it's a wheat from the west. I blend these two flours together.
100% Flour 100% Water 10% Starter

Result

bread

pancakes

crisp breads

waffles

biscuits

banana bread

muffins

Ekşi mayanızı yarınlar için saklayın.

Ekşi mayanızı ekleyin Kütüphaneyi keşfedin