Home grown recipe

Home grown

Bemus Point, Amerika Birleşik Devletleri

Yaşı

7Yıllık
Rengi

Kaynak ülke Amerika Birleşik Devletleri

Lezzet
ve Tat

Karışım

50%
50%
Sıvı Un Diğer
Home grown

Ekşi mayanızı yarınlar için saklayın.

Ekşi mayanızı ekleyin Kütüphaneyi keşfedin

2017 'dan beri

A long time interest in natural fermentation and wanting to know how Puratos makes there unique flavors. Just needed to make my own unique regional flavor.

Özellikleri

It is very liquid or stew like with a lactic sour smell.

Lezzet ve Tat

Tarif

Başlangıç malzemeleri

  • 50% Whole wheat flour
  • 50% Filtered water

Besleme malzemeleri

  • 50% White winter whea
  • 50% Water
1
equal part sourdough culture water Whole Wheat flour Blend in a glass container and loosely cover at room temperature.
50% White winter whea 50% Water

Çalışma yöntemi

1
My Sourdough Wheat was grown, harvested and ground from my farm in Western NY USA. It is equal parts of Water and Whole white winter wheat. it is lactic with a mild acidity.
50% Whole wheat flour 50% Filtered water

Result

Home Grown

Home grown Home Grown first overview
Home grown Home Grown second overview

Ekşi mayanızı yarınlar için saklayın.

Ekşi mayanızı ekleyin Kütüphaneyi keşfedin