Возраст
6года
цвет
Страна происхождения Бразилия
Taste
& Flavour
Смесь
Unknown
жидкость
муку
Другой
CANTÍDIA
С 2019
I work at Puratos and learned about baking sourdough and fell in love.
Характеристики
Strong color and smell. Rye and tamara, acetic.
Вкус и аромат
Рецептура
Ингредиенты для стартера
- g Feed
Ингредиенты для обновления
- g Flour
1
1 Part of Sourdough + 2 Parts of Flour + 2 Parts of Water
g Flour
Метод работы
1
1 Part of Sourdough + 2 Parts of Flour + 2 Parts of Water
g Feed
Result
Cantidia Original
A amazing and delicious bread, tosted and strong flavor.
