Возраст
10года
цвет
Страна происхождения Бельгия
Taste
& Flavour
Смесь
23%
77%
жидкость
муку
Другой
Birgers zuurdesem
С 2014
smaak verbeteren van brood, structuur en tijd
Характеристики
beetje acid met romige toetsen van yoghurt
Вкус и аромат
Рецептура
Ингредиенты для стартера
- 100g Rogge
- 30g Water
Ингредиенты для обновления
- 25% Floure
- 25% Wa
1
water en bloem
25% Floure
25% Wa
Метод работы
1
zuurdesem om brood producten te verbeteren
100g Rogge
30g Water
Result
Harde luxe producten
oude graan soorten brood
zuurdesem
eenkoren
emmer
