# 66 Brett Noy's sourdough recipe

# 66 Brett Noy's sourdough

Brisbane, Австралия
Часть библиотеки Puratos

Сравни закваску с 

Начни анализ 

Количество заквасок

Моя страна
84

Моя часть света
108

В мире
2988

Мой анализ закваски

Моя закваска

Среднее по сравнению с По всему миру

Возраст

неизвестный год 8 года

цвет

Место хранения

В холодильнике  В холодильнике

Смесь

Unknown
55% жидкость
37% муку
8% Другой
55%
37%
8%

Вкус и аромат

Вязкость

Моя закваска
Среднее (По всему миру)

Частота кормления

every 2 months
7 раз в неделю (По всему миру)
Время

Температура подачи

35°
31° (По всему миру)
°C

Температура брожения

35°
29° (По всему миру)
°C

Несколько вдохновений от других заквасок