나이
11년
색
원산지 Belgium
맛과 풍미
혼합물
Unknown
액체(리퀴드)
밀가루
기타
Power of Bruges
2013 이후
The love for real bread full of flavor.
특징
Powerfull sourdough, green apple taste
맛과 풍미
레시피
시작하는 원료
먹이재료
- 23% Starter
- 38% Flour
- 38% Water
1
Mixing starter, water and flour
23% Starter
38% Flour
38% Water
작업방식
1
Result
Tourte de Meule
Stoneground flour t80