나이
4년
색
원산지 Belgium
맛과 풍미
혼합물
75%
25%
액체(리퀴드)
밀가루
기타
Polo
2020 이후
Bad bread
특징
Un peu acide, très très léger. Frais avec une odeur de yaourth
맛과 풍미
레시피
시작하는 원료
- 50% Froment
- 30% Epeautre
- 20% Seigle
- 1Cup Miel
먹이재료
1
Spoon + 50+ 50
작업방식
1
Polo est mon premier levain réalisé à partir de farines bio complètes. Il a deux mois.
50% Froment
30% Epeautre
20% Seigle
1Cup Miel
Result
Campagne
