나이
1년
색
원산지 Belgium
맛과 풍미
혼합물
47%
26%
26%
액체(리퀴드)
밀가루
기타
CHARLIE
2023 이후
특징
Door de haver en standaard witte bloem krigt de desem een mooie smaak en heeft het brood altijd een beetje de haver smaak ook al is het een gewoon wit desem brood.
맛과 풍미
레시피
시작하는 원료
- 50% Witte bloem
- 50% Haver
- 90% Water
먹이재료
- 50% Witte
- 50% Haver
- 100% Water
1
Na dag 3 verversen we telkens de helft van de desem
50% Witte
2
we gaan door met de haver voor de smaak en kleur van de desem
50% Haver
3
water
100% Water
작업방식
1
We starten met 50% witte bloem
50% Witte bloem
2
We voegen haver meel toe voor de smaak
50% Haver
3
WATER
90% Water
Result
Charlieke
haver brood