혼합물

Unknown
액체(리퀴드) 밀가루 기타
Henry

Preserve your sourdough for the future

Create your own Explore sourdough library

2016 이후

os sobores e aromas adquiridos nessa fermentação

특징

Possui sabor lactico, dependendo do dia ja chegou a fermentar o pao em 4h. Tenho desfrutado de sabores e aromas diferenciados a cada ingrediente que harmonizo em meus pães

맛과 풍미

레시피

시작하는 원료

  • g Farinha

먹이재료

1
misturo 60% agua e 100% de farinha branca. Depois incorporo essa mistura a 50% levain

작업방식

1
farinha
g Farinha
2
uva passa

Preserve your sourdough for the future

Create your own Explore sourdough library