나이
5년
색
원산지 Brazil
맛과 풍미
혼합물
Unknown
액체(리퀴드)
밀가루
기타
Ninho
2020 이후
Paixão pela profissão , e interesse ao processo de fermentação
특징
Por ir na geladeira , ela é um pouco acético .mas quando alimento com frequência o sabor fica mais lácteo.
맛과 풍미
레시피
시작하는 원료
- % 50
먹이재료
- % 50
1
Retiro 50% e adiciono 50% de farinha e água
% 50
작업방식
1
Eu uso farinha tradicional , tipo nacional.(nita/fina)
% 50
Result
croissant e panettones e pizzas
