Età
3Anni
Colore
Paese di origine Italia
Taste
& Flavour
Miscela
Unknown
Liquido
Farina
Altro
Semola rimacinata
dal 2022
La voglia di migliorare i prodotti lievitati e di utilizzare un lievito come da tradizione interamente di grano duro
Caratteristiche
È stato utilizzato uno starter con acqua fermentata da uva biologica, successivamente rinfrescato solo con semola rimacinata biologica senatore cappelli
Sapore e aroma
Ricetta
Ingredienti di partenza
Ingredienti per il rinfresco
1
Metodo di lavorazione
1