Età
Meno di un anno
Colore
Paese di origine Singapore
Taste
& Flavour
Miscela
100%
Liquido
Farina
Altro
Chalky
dal 2024
I just love sourdough
Caratteristiche
Still WIP for now. Will update when it's closer to maturity.
Sapore e aroma
Ricetta
Ingredienti di partenza
- 40g All-purpose white flour
- 40g Water
Ingredienti per il rinfresco
- 40g All-purpose white flour
- 40g Water
1
Discard half and add the same amount of Flour and water
40g All-purpose white flour
40g Water
Metodo di lavorazione
1
All Purpose Flour
40g All-purpose white flour
40g Water
Result
White Chalky Loaf
Yet to be seen