Sebastian recipe

Sebastian

Lund, Svezia
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Età

10Anni
Colore

Paese di origine Svezia

Taste
& Flavour

Asia
Australia
Albania
Africa
Europa
Nord America
Sud America

nel mondo

  • 3005 lieviti madre
  • 112 paesi
  • 2502 città

Miscela

Unknown
Liquido Farina Altro
Sebastian

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dal 2014

Caratteristiche

Mild, sweet and bitter. The breads always turn out sweet and not very sour.

Sapore e aroma

Sebastian top shot
Sebastian jar shot
Sebastian front shot
Sebastian rising shot

Ricetta

Ingredienti di partenza

Ingredienti per il rinfresco

  • 33% Water
  • 33% Flour
  • 33% Sourdough
1
Mix equal parts water, flour and sourdough
33% Water 33% Flour 33% Sourdough

Metodo di lavorazione

1

Result

Croissants

Sebastian Croissants first overview
Sebastian Croissants second overview
Sebastian Croissants first slice

Pizza

Sebastian Pizza first overview

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