Harrie recipe

Harrie

Amsterdam, Paesi Bassi
Mostra sulla mappa
Stampa
Lievito madre perfetto

Età

8Anni
Colore

Paese di origine Paesi Bassi

Taste
& Flavour

Asia
Australia
Albania
Africa
Europa
Nord America
Sud America

nel mondo

  • 3005 lieviti madre
  • 112 paesi
  • 2502 città

Miscela

100%
Liquido Farina Altro
Harrie

Conserva il tuo lievito madre per il futuro

Crea il tuo Esplora la biblioteca

dal 2016

Back to basic

Caratteristiche

It is a freshsour, aromatic sourdough.

Sapore e aroma

Harrie top shot
Harrie jar shot
Harrie front shot
Harrie rising shot

Ricetta

Ingredienti di partenza

  • 100% Farine de blé t65
  • 10% Farine de seigle

Ingredienti per il rinfresco

  • 100% Sourdough
  • 100% T65
  • 100% Water
1
Every day feeding with farine de blé
100% Sourdough 100% T65 100% Water

Metodo di lavorazione

1
Farine de blé T65 and water Farine de siegle
100% Farine de blé t65 10% Farine de seigle
Made this sourdough
patrick van hoesel

Result

Baguettes

Very nice french bread. Just by using flower, sourdough, salt and water.
Harrie Baguettes first overview
Harrie Baguettes second overview
Harrie Baguettes first slice
Harrie Baguettes second slice

Conserva il tuo lievito madre per il futuro

Crea il tuo Esplora la biblioteca