Inizia a confrontare il mio lievito madre con:
Numero di lieviti
Il mio paese
771
Il mio continente
1018
Nel mondo
3005
La mia analisi del lievito
Il mio lievito |
Media confrontata a In tutto il mondo |
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|---|---|---|
Età |
21 Anni | 8 Anni |
Colore |
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Conservazione |
Proofer | In frigorifero |
Miscela |
31% Liquido 57% Farina 11% Altro
31%
57%
11%
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55% Liquido 37% Farina 8% Altro
55%
37%
8%
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Sapore e aroma |
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Viscosità |
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Frequenza di alimentazione |
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Temperatura di alimentazione |
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Temperatura di fermentazione |
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