Commencer à comparer mon levain avec :
Nombre de levains
Mon pays
771
Mon continent
1018
Dans le monde
3005
Mon analyse de levain
Mon levain |
Moyenne comparée à Dans le monde entier |
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|---|---|---|
Âge |
21 Ans | 8 Ans |
Couleur |
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Stockage |
Proofer | Dans le frigidaire |
Mélange |
31% Liquide 57% Farine 11% Autres
31%
57%
11%
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55% Liquide 37% Farine 8% Autres
55%
37%
8%
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Goût et saveur |
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Viscosité |
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Fréquence de rafraichi |
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Température de rafraichi |
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Température de fermentation |
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