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Bibliothèque de levains Puratos
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Center for Bread Flavour Puratos
Belgique
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# 1 Sourdough di Altamura
Unknown
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Mon analyse de levain
# 39 Kosmas
Unknown
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# 43, San Francisco Sourdough
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# 44 Paris Sourdough
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# 59 Pays de Loire
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# 61 De Kiems Desem
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# 63 Masa Madre
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# 66 Brett Noy's sourdough
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# 72, Birote
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# 76 Kagehuset Surdej
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# 2 Pane di Laterza
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# 3 Pane di Matera PGI
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# 4 Sourdough di Montecalvo Irpino
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# 5 Sourdough di Casareccio di Reggio Calabria
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# 6 Sourdough Casareccio del Molise
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# 7 Sourdough Casareccio di Genzano
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# 8 Sourdough Bozza Pratese
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# 9 Sourdough di Altopascio Tradizionale
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# 10 Sourdough di Terni
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# 11 Sourdough di Padova
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# 12 Sourdough di coppia Ferraresa PGI
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# 13 sourdough casareccio Marchigiano
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#14 Sourdough di Cappelli
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# 15 Sourdough di Moddizzosu
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# 16 Sourdough Carasau
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# 17 Sourdough di lentini
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# 18 Sourdough Nero di Castelvetrano
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# 19 sourdough Pagnotta del dittaino
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# 20 Buondi
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# 21 Sourdough Panettone
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# 22 sourdough Buccellato di lucca
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# 23 Sourdough Cornetto di Semola
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Mon analyse de levain
# 24 sourdough pizza di pasqua
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# 25 sourdough panaredda
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# 26 Sourdough torcolo di san costanzo
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# 27 sourdough pandoro
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Mon analyse de levain
#28 sourdough nadalin
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# 29 Sourdough Panettone (Lombardia)
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#30 sourdough resta di como
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# 32 sourdough Panettone basso
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Mon analyse de levain
# 33 sourdough biscotti del lagaccio
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# 34 sourdough pandolce genovese
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#35 sourdough colomba
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Mon analyse de levain
# 36 sourdough veneziana
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Mon analyse de levain
# 37 sourdough ciambella di mosto
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Mon analyse de levain
# 38 Amfilochia sourdough
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Mon analyse de levain
# 40 Furmint Sourdough
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#41 Furmint Aszu
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Mon analyse de levain
#42 sourdough harslevelü
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Mon analyse de levain
# 45 Paris Sourdough
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Mon analyse de levain
# 46 Ile de France sourdough
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# 47 ile de france sourdough
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Mon analyse de levain
# 48 Paris sourdough
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Mon analyse de levain
# 49 Midi-Pyrénées sourdough
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Mon analyse de levain
# 50 Midi-Pyrénées sourdough
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Mon analyse de levain
# 52 Midi-Pyrénées sourdough
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Mon analyse de levain
# 53 auvergne sourdough
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Mon analyse de levain
# 54 Aquitaine sourdough
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Mon analyse de levain
# 55 Pays de la loire Sourdough
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Mon analyse de levain
# 56 Rhône Alpes sourdough
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Mon analyse de levain
#57 Alsace sourdough
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Mon analyse de levain
# 62 The village bakery organic rye sourdough
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Mon analyse de levain
# 74 Simpilär roggenbrot sourdough
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Mon analyse de levain
# 58 Paris sourdough
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82% complété
Mon analyse de levain
# 75 Weizensauerteig Helvetia
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Mon analyse de levain
# 70 SF Monte Sourdough
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Mon analyse de levain
# 71 SFBI liquid sourdough
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Mon analyse de levain
# 77 Uptown bakers' levain
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Mon analyse de levain
# 78 Levain Bakery de France
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Mon analyse de levain
# 79 Josey's Mother culture
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Mon analyse de levain
# 80 White sourdough starter
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Mon analyse de levain
# 81 whole wheat levain starter
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79% complété
Mon analyse de levain
# 83 Liquid wheat sourdough
Unknown
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Mon analyse de levain
# 84 Liquid sour
Unknown
82% complété
Mon analyse de levain
# 85
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82% complété
Mon analyse de levain
# 86
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82% complété
Mon analyse de levain
# 87 Pao Italiano Sourodough
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82% complété
Mon analyse de levain
#88 St. Honoré
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84% complété
Mon analyse de levain
# 89 Brothaus
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84% complété
Mon analyse de levain
# 90 Roberta
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Mon analyse de levain
# 95 4 Stufen Krustenlaib Natursauer
Unknown
87% complété
Mon analyse de levain
# 97 Weller Aged Sour
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Mon analyse de levain
# 98 Kelly
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82% complété
Mon analyse de levain
# 99 Lucky Lady
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82% complété
Mon analyse de levain
# 100 Sakadane
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82% complété
Mon analyse de levain
# 101 Vitus
Unknown
84% complété
Mon analyse de levain
# 102 Modernist Cuisine Sourdough
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82% complété
Mon analyse de levain
# 103 Mild Aromatic
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82% complété
Mon analyse de levain
# 105 Murray
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82% complété
Mon analyse de levain
#106
Unknown
74% complété
Mon analyse de levain
#107
Unknown
71% complété
Mon analyse de levain
#108
Unknown
71% complété
Mon analyse de levain
#110
Unknown
71% complété
Mon analyse de levain
#111
Unknown
71% complété
Mon analyse de levain
#112
Unknown
71% complété
Mon analyse de levain
125
Unknown
71% complété
Mon analyse de levain
124
Unknown
69% complété
Mon analyse de levain
#121
Unknown
69% complété
Mon analyse de levain
#120
Unknown
69% complété
Mon analyse de levain
#119
Unknown
71% complété
Mon analyse de levain
#117
Unknown
69% complété
Mon analyse de levain
#116
Unknown
69% complété
Mon analyse de levain
#114
Unknown
71% complété
Mon analyse de levain
#113
Unknown
71% complété
Mon analyse de levain
3011
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