Miranda recipe

Miranda

PIATRA NEAMT, Roumanie
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Âge

8Ans
Couleur

Pays d'origine Roumanie

Taste
& Flavour

Asie
Australie
Antarctique
Afrique
L'Europe
Amérique du Nord
Amérique du Sud

dans le monde

  • 3005 levains
  • 112 pays
  • 2502 villes

Mélange

50%
50%
Liquide Farine Autres
Miranda

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Depuis 2016

Curiosity

Caractéristiques

Young and brave

Goût et saveur

Miranda top shot
Miranda jar shot
Miranda front shot
Miranda rising shot

Recette

Ingrédients de base

  • 25% Wholemeal Wheat Flour
  • 50% Water
  • 25% Wheatwheat flour

Ingrédients pour nourrir le levain

1
Out of fridge,
2
discard 80%,feed,
3
wait one hour, back in the fridge.

Méthode de travail

1
My first sourdough bread was baked in may of 2016.
25% Wholemeal Wheat Flour 50% Water 25% Wheatwheat flour

Result

Bread

Whole wheat bread with seeds.
Miranda Bread first overview
Miranda Bread second overview
Miranda Bread first slice
Miranda Bread second slice

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