Âge
5Ans
Couleur
Pays d'origine Chili
Taste
& Flavour
Mélange
Unknown
Liquide
Farine
Autres
la cumbiera
Depuis 2019
porque me llama mucho la atención de lo que puede lograr la fermentación alcohólica como láctica producida por mi masa madre, el sabor diferente e intenso de un pan con masa madre, ademas del olor que enamora
Caractéristiques
genera un pan bastante ácido pero con notas muy intensa a centeno tostado.
Goût et saveur
Recette
Ingrédients de base
Ingrédients pour nourrir le levain
1
Méthode de travail
1