Âge
13Ans
Couleur
Pays d'origine République tchèque
Taste
& Flavour
Mélange
Unknown
Liquide
Farine
Autres
Biža
Depuis 2012
Chleba, frgály, osúchy, langoše, vánočky, mazance, pizza,
Caractéristiques
Všechno podstatné vám řeknu osobně ;-)
Goût et saveur
Recette
Ingrédients de base
- % žitná mouka
Ingrédients pour nourrir le levain
1
asi žádné? Nevím, všechno, co budete chtít ke kvásku vědět, vám řeknu osobně..
Méthode de travail
1
Jednoduchý, klasický postup - prostě přikrmím moukou, popovídám si s ním, zamíchám a chodím nahlédat, jak se mu daří.
% žitná mouka