Bartholomew recipe

Bartholomew

Colorado Springs, États-Unis
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Âge

7Ans
Couleur

Pays d'origine États-Unis

Taste
& Flavour

Asie
Australie
Antarctique
Afrique
L'Europe
Amérique du Nord
Amérique du Sud

dans le monde

  • 3005 levains
  • 112 pays
  • 2502 villes

Mélange

Unknown
Liquide Farine Autres
Bartholomew

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Depuis 2017

Caractéristiques

Fairly mild flavor with strong gas ethanol production. Crumb can be a bit inconsistent, but usually open and airy.

Goût et saveur

Recette

Ingrédients de base

Ingrédients pour nourrir le levain

  • 60% Whole wheat
  • 40% Water
1
60% Whole wheat 40% Water

Méthode de travail

1

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