Commencer à comparer mon levain avec :
Nombre de levains
Mon pays
30
Mon continent
1328
Dans le monde
3003
Mon analyse de levain
Mon levain |
Moyenne comparée à Dans le monde entier |
|
|---|---|---|
Âge |
10 Ans | 8 Ans |
Couleur |
||
Stockage |
Dans un bocal | Dans le frigidaire |
Mélange |
45% Liquide 46% Farine 9% Autres
45%
46%
9%
|
55% Liquide 37% Farine 8% Autres
55%
37%
8%
|
Goût et saveur |
||
Viscosité |
||
Fréquence de rafraichi |
||
Température de rafraichi |
||
Température de fermentation |
||
