Edad
3Años
Color
Country of origin Portugal
sabor
& aroma
Mezcla
40%
60%
Líquida
Harina
Otros
Alma
desde 2022
Características
Massa Mãe forte, criada e alimentada a partir de cereais nacionais e Azenha local.
gusto
Receta
Ingredientes de partida
- 60% Farinha centeio
- 40% Water
ingredientes de alimentación
1
método de trabajo
1
Massa mãe forte, espessa, com alguma acidez, confere um sabor único ao pão.
60% Farinha centeio
40% Water
Result
Pão escuro
Broas, Centeios, etc...
