Nombre
Líquida
Harina
Otros
Nicoletta
India
10 Años
56%
44%
DOLI
India
8 Años
62%
38%
Mastani
India
6 Años
100%
Steingrímur
Islandia
8 Años
60%
40%
Kjartan Kovidjuk
Islandia
4 Años
22%
63%
15%
October White Sourdough
Italia
10 Años
39%
44%
16%
lievito madre (ninnomio) son
Italia
18 Años
Unknown
Campania
Italia
106 Años
50%
50%
Zuzzolo (Zazzles)
Italia
4 Años
38%
47%
15%
Ambarabà
Italia
9 Años
42%
57%
Lievito madre
Italia
7 Años
33%
66%
Priscilla
Italia
14 Años
50%
50%
Budo#1
Japón
6 Años
60%
40%
The Yeasty Boys
Camboya
8 Años
50%
50%
kirk
Corea del Sur
12 Años
80%
10%
10%