Mark's San Francisco Bay Area Bauernbrot Starter recipe

Mark's San Francisco Bay Area Bauernbrot Starter

Vallejo, Estados Unidos

Comenzar a comparar mi masa madre con:

Iniciar análisis

Número de masas madre

Mi país
771

Mi continente
1018

En el mundo
3005

Mi análisis de masa madre

Mi masa madre

Promedio en comparación con En todo el mundo

Edad

11 Años 8 Años

Color

Almacenamiento

In the fridge, In a jar  en la nevera

Mezcla

42% Líquida
56% Harina
2% Otros
42%
56%
2%
55% Líquida
37% Harina
8% Otros
55%
37%
8%

gusto

Viscosidad

Mi masa madre
Promedio (En todo el mundo)

Frecuencia de alimentación

cada 24h
7 veces por semana (En todo el mundo)
Tiempo

Temperatura de alimentación

20°
31° (En todo el mundo)
°C

Temperatura de fermentación

20°
29° (En todo el mundo)
°C