Adam Levaine recipe

Adam Levaine

Quezon City, Filipinas
Print
Masa madre perfecta

Comenzar a comparar mi masa madre con:

Iniciar análisis

Número de masas madre

Mi país
20

Mi continente
334

En el mundo
3005

Mi análisis de masa madre

Mi masa madre

Promedio en comparación con En todo el mundo

Edad

 4 Años 8 Años

Color

Almacenamiento

 Hot room  en la nevera

Mezcla
Unknown
55% Líquida
37% Harina
8% Otros
55%
37%
8%

gusto

Viscosidad
Mi masa madre
Promedio (En todo el mundo)

Frecuencia de alimentación
cada 8h
7 veces por semana (En todo el mundo)
Tiempo

Temperatura de alimentación
30°
31° (En todo el mundo)
°C

Temperatura de fermentación
30°
29° (En todo el mundo)
°C

Algunas inspiraciones de otras masas madre

#42 sourdough harslevelü # 78 Levain Bakery de France # 29 Sourdough Panettone (Lombardia) # 39 Kosmas