catalina recipe

catalina

san nicolas de los Garza, México

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Número de masas madre

Mi país
41

Mi continente
1018

En el mundo
3005

Mi análisis de masa madre

Mi masa madre

Promedio en comparación con En todo el mundo

Edad

7 Años 8 Años

Color

Almacenamiento

en la nevera  en la nevera

Mezcla

100% Líquida
100%
55% Líquida
37% Harina
8% Otros
55%
37%
8%

gusto

Viscosidad

Mi masa madre
Promedio (En todo el mundo)

Frecuencia de alimentación

7 veces por semana
7 veces por semana (En todo el mundo)
Tiempo

Temperatura de alimentación

23°
31° (En todo el mundo)
°C

Temperatura de fermentación

25°
29° (En todo el mundo)
°C