The Hungry Heart recipe

The Hungry Heart

Antwerpen, Bélgica

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Número de masas madre

Mi país
295

Mi continente
1320

En el mundo
3005

Mi análisis de masa madre

Mi masa madre

Promedio en comparación con En todo el mundo

Edad

10 Años 8 Años

Color

Almacenamiento

In the fridge, In a jar  en la nevera

Mezcla

40% Líquida
60% Harina
40%
60%
55% Líquida
37% Harina
8% Otros
55%
37%
8%

gusto

Viscosidad

Mi masa madre
Promedio (En todo el mundo)

Frecuencia de alimentación

once a week
7 veces por semana (En todo el mundo)
Tiempo

Temperatura de alimentación

30°
31° (En todo el mundo)
°C

Temperatura de fermentación

20°
29° (En todo el mundo)
°C