Mischung

Unbekannt
Flüssigkeit Mehl Weitere
Schatje

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seit 2020

I like sourdough bread a lot, bakeries alzo add yiest

Charakteristische Eigenschaften

Fresh and smooth and as a mouse betweetster your vinger tips

Geschmack und Aroma

Schatje top shot
Schatje jar shot

Rezept

Zutaten für den Starter

  • ml Rey

Zutaten für die Auffrischung

  • 50g Spelt
1
Remove from fridge and feed with 50 grams water and 50 grams whole grain spelt
50g Spelt

Aufarbeitung

1
Starten with rey and later adder online spelt, starten with 50 grams rey and 50 gram water. Now it is only spelt
ml Rey

Ergebnis

Bread

Spelt whole grain an flour

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