Alter
8Jahre
Farbe
Ursprungsland Finnland
Geschmack
und Aroma
Mischung
75%
25%
Flüssigkeit
Mehl
Weitere
Rudy
Bewahren Sie Ihren Sauerteig für die Zukunft auf
Kreieren Sie Ihren eigenen Sauerteig Entdecken Sie die Bibliothekseit 2016
Got inspired by a friend
Charakteristische Eigenschaften
It's a baby starter, so it's a bit volatile at the moment.
Geschmack und Aroma
Rezept
Zutaten für den Starter
- 30g Rye
- 30g Wheat
- 60g Water
Zutaten für die Auffrischung
- 30g Rye
- 30g Wheat
- 50g Water
1
I started feeding with only wheat flour and noticed that it got too light after day 5-6 then swapped for 50/50
30g Rye
30g Wheat
50g Water
Aufarbeitung
1
A youngling started on 19th September 2016
30g Rye
30g Wheat
60g Water
Ergebnis
A lump of rock
So far it's not so good. Need to improve the starter