Alter
5Jahre
Farbe
Ursprungsland Vereinigte Staaten
Geschmack
und Aroma
Mischung
Unbekannt
Flüssigkeit
Mehl
Weitere
Macungie Mountain
Bewahren Sie Ihren Sauerteig für die Zukunft auf
Kreieren Sie Ihren eigenen Sauerteig Entdecken Sie die Bibliothekseit 2019
I was inspired by Artisan Bryan, a sourdough Baker I met on Instagram.
Charakteristische Eigenschaften
It tastes great! I think it tastes as good or better than the sourdough I’ve tasted on the tables of the world’s most exclusive restaurants. Interestingly, even the country folk with unsophisticated pallets who live around me are crazy for the flavor. I call it, “The Bread of Kings.”
Geschmack und Aroma
Rezept
Zutaten für den Starter
Zutaten für die Auffrischung
1
Mix flour in. Add warm we’ll water from the tap.
Aufarbeitung
1
I started with a local rye flour that I got from Red Cat Farm. I added their sprouted whole wheat flour...then bread flour.
Ergebnis
Pizza
Sourdough Pizza with Parmesan cheese, spinach, fresh basil, dried parsley (from the garden) and sausage.
Bread Pudding
Bread Pudding made with Sourdough Bread, Cream, Cinnamon, Sugar and Vanilla.
