Mischung
Unbekannt
Flüssigkeit
Mehl
Weitere
Bert
Bewahren Sie Ihren Sauerteig für die Zukunft auf
Kreieren Sie Ihren eigenen Sauerteig Entdecken Sie die Bibliothekseit 2014
I had begun baking bread and a friend suggested I start baking sourdough.
Charakteristische Eigenschaften
Bert is bubbly and happy
Geschmack und Aroma
Rezept
Zutaten für den Starter
Zutaten für die Auffrischung
1
Aufarbeitung
1
Kept in the fridge, until I'm ready to bake, then fed for two days before baking. 100% hydration starter using spelt flour.
Ergebnis
Scones,muffins, focaccia...
I make cheesy scones with cheddar and Parmesan, waffles, pancakes, focaccia, fruit and savoury muffins as well as bread.