Alter
6Jahre
Farbe
Ursprungsland Vereinigte Staaten
Geschmack
und Aroma
Mischung
87%
13%
Flüssigkeit
Mehl
Weitere
Apple sourdough
Bewahren Sie Ihren Sauerteig für die Zukunft auf
Kreieren Sie Ihren eigenen Sauerteig Entdecken Sie die Bibliothekseit 2018
To explore the power and beauty in taste and use.
Charakteristische Eigenschaften
She has a strong apple cider taste and scent. Also in the taste are notes of banana and strawberry, though none were used in the making.
Geschmack und Aroma
Rezept
Zutaten für den Starter
- 360g Kalei apples
- 40g Water
- 60g Sugar
Zutaten für die Auffrischung
- .5Cup Wheat montana all purpose flour
- 5oz Water
1
Add flour directly into starter, stir and add water as need to adjust thickness.
.5Cup Wheat montana all purpose flour
5oz Water
Aufarbeitung
1
Strong apple flavor, and fermentation. Notes of strawberry, and banana( though none are in the starter).
360g Kalei apples
40g Water
60g Sugar
Ergebnis
Biscuits
Crumbly, yet hold together. Nice chewy texture, warm fermented smell with a hint of apple.